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重庆水果批发
专题报道
你不知道的火龙果
时间:2019-12-11 15:12 点击:
   火龙果(学名:Hylocereus undatus 'Foo-Lon')又名红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果是仙人掌科。因外表奇特的外形,红红和的颜色配绿叶在它身上融合得恰到好处,圆不溜揪的果形上,生长着如同火舌般的鳞片,又像是燃烧着的火苗、龙身上的鳞片,因此它的中国名称“火龙果”由此得来。
   来历:火龙果虽然名字热情奔放,也隶属于热带水果,但并非和椰子、芒果等果实一样来自于赤道附近的海滩,而是原产于中美洲的沙漠地区,在哥伦比亚、瓜地马拉、古巴等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省,中国大陆的海南广西、广东、福建、云南等省区。
   价值:火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,易于我们人体吸收,适合运动后食用。且果实中富含花青素较高,其较为突出的是红肉品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化。
   保存:火龙果是热带水果,最好现买现吃,新鲜的火龙果如果不经外力作用挤压下,可在5℃-9℃的低温中保存可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果可谓浑身都是宝,果实可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、果皮可提炼食用色素。
   最后最后,火龙果也是一种吉祥的寓意,朋友送朋友是美好的祝福,同时也象征着爱情,如果是恋人之间的话,女生送男朋友火龙果意味着“我不在乎你富贵与否”。
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